Daterra Collection

Café Sundrop

Origine: Brésil

Région: Cerrado Mineiro

Gamme: Daterra Collection
Processus: Naturel
Espèces: Arabica
Variétés: Bourbon et Paraíso
Altitude: 1 150 m.s.n.m

Année de récolte: 2024-25
Ponctuation SCA: 87
Conditionnement: 24,20 kg Carton sous vide
Profil: Fruité
Note principale: Fruits à maturité

Subgroup

Chocolats, Acétiques, Écrous, Baies et fruits des bois, Caramels, Agrumes, Fruits à noyaux et Raisins secs

Aroma/Flavor

Caramel foncé, Crème de noisette, Framboise, Fruits à maturité, Pêche, Nectarine, Nèfle, Abricot sec, Pamplemousse et Vanille

Fiche technique

Nom du producteur: Daterra Coffee
Ferme: Boa Vista
Taille de la ferme (ha): 2 700,00 ha
Type de récolte: Mécanique - Sélectif
Mois de récolte: De mai à juillet
Processus: Traditionnel

Technique du processus: Traditional Natural
Tamisage: 16/18
Couleur: Vert
Humidité (ISO 6673): 8,70 %
Densité (g/L): 579,00
Activité: 0,44

À propos du processus

· Réception des cerises

· Séchage en plein air

Données de dégustation

Attributs

Parfum	8,25
Goût	8,25
Acidité	8,00
Achèvement	8,00
Corps	8,00
Équilibre	8,25
Globale	8,25
Nettoyage en gobelet	10,00
Douceur	10,00
Uniformité	10,00
Total	87,00

Acidité

Intensité

Type

Corps

Intensité

Touché

Agtron: 65 - Clair moyen
Torréfaction de l'échantillon: 8.00 min
Données de dégustation: 31/07/2025
Grammage: 12 g
Millilitres: 200
Moulure de l´échantillon: Dégustation entre 600 et 800 microns

Météo

Température annuelle en ºC

Min. 3.7 º

Moyenne min. 14.9 º

Moyenne 21.5 º

Moyenne max. 28.1 º

Max 36.0 º

Café Sundrop

Descripteurs

Subgroup

Aroma/Flavor

Fiche technique

À propos du processus

Données de dégustation

Attributs

Acidité

Intensité

Type

Corps

Intensité

Touché

Météo

Température annuelle en ºC

Related products

Oromo Citro

Furla

Furla

Nacasepa

JOURNÉE INTERNATIONALE DU CAFÉ

Remise valable aujourd’hui seulement !

5% DE RÉDUCTION

Se termine dans :

Sans commande minimum

Non cumulable avec d'autres réductions

JOURNÉE INTERNATIONALE DU CAFÉ

Remise valable aujourd’hui seulement !

5% DE RÉDUCTION

Se termine dans :

Sans commande minimum

Non cumulable avec d'autres réductions

Derniers jours !

TRANSPORT GRATUIT !

Seulement jusqu'au dimanche 28 septembre ! Bénéficiez de la livraison gratuite à partir de 1.500€ d'achat de café vert.

*Expéditions vers l'Europe. Non applicable aux îles Canaries, à Ceuta et Melilla, à Madère, aux Açores, au Royaume-Uni, à la Serbie et aux territoires non européens.

*Expéditions vers l'Europe. À l'exception des îles Canaries, de Ceuta et Melilla, du Royaume-Uni et des territoires non européens.

Pendant les vacances d’été, les expéditions peuvent être plus longues que d’habitude. Nous vous recommandons de passer votre commande à l’avance.

Nous faisons de notre mieux pour que vous la receviez au plus vite. Merci pour votre compréhension !

*Jusqu'au 27 août, seuls les paiements par carte seront possibles .

Derniers jours ! -10 % DE REMISE

Décaféiné. Biologique. Avec du caractère.

DON ALEBRIJE

Jusqu’au 20 juillet seulement. Pour les commandes de 2 à 25 sacs.

Non cumulable avec d'autres promotions.

Profitez-en avant que cela ne se termine!

Livraison GRATUITE !

Profitez de vos commandes de café vert avec la livraison gratuite jusqu'au 31 mai, uniquement sur notre site.

- Uniquement pour les commandes supérieures à 1 500 € -

*Livraisons en Europe. Non applicable aux îles Canaries, à Ceuta et Melilla, à Madère, aux Açores, au Royaume-Uni et aux territoires non européens.

*Expéditions vers l'Europe. À l'exception des îles Canaries, de Ceuta et Melilla, du Royaume-Uni et des territoires non européens.

Inscrivez-vous pour voir nos prix

Réservé aux professionnels

Créez votre compte pour accéder à la liste des prix, bénéficier de remises spéciales et passer vos commandes en ligne

Prix mis à jour

Réductions et offres spéciales

Catalogue complet

Expédition dans toute l'Europe

Vous avez déjà un compte ? – Se connecter

Dernier jour de la promo !

10% DE RÉDUCTION

EIRA RUA

NOUS CÉLÉBRONS NOTRE ANNIVERSAIRE ! 🥳

NOUS CÉLÉBRONS NOTRE ANNIVERSAIRE !

3 % DE RÉDUCTION

3 % DE RÉDUCTION

5% DE RÉDUCTION

5% DE RÉDUCTION

Dernier jour de livraison gratuite !

Profitez-en et passez votre commande maintenant avant que ça ne se termine!

- Pour les commandes de plus de 1.500€ sur notre site web -

*Expéditions vers l'Europe. À l'exception des îles Canaries, de Ceuta et Melilla, du Royaume-Uni et des territoires non européens.

Pendant les vacances d’été, les expéditions peuvent être plus longues que d’habitude.
Nous vous recommandons de passer votre commande à l’avance.