Ikivuguto est produit par un exportateur rwandais familial qui travaille avec diverses régions productrices de café du pays.
Ce groupe de petits producteurs de café profite de l’économie du partage pour acheminer leurs cafés directement aux torréfacteurs. Ils se concentrent sur la qualité de la tasse, la durabilité environnementale et économique et la transparence de la chaîne d’approvisionnement. Pour ce faire, ils travaillent verticalement de la ferme au torréfacteur en une seule équipe. Leur objectif est la production de café durable et de microlots de haute qualité. Aussi des prix équitables pour les caféiculteurs qui améliorent leur qualité de vie et celle de leurs familles en ajoutant de la valeur aux torréfacteurs par la transparence et le travail d’équipe.
Tool developed by Mare Terra Coffee
Écrous, Chocolat, Agrumes et Fruits à noyaux
Abricot, Noisette, Cacao, Pêche, Orange, Noix et Nèfle
Mix de natural Sleepping bag:
· Réception des cerises
· Triage par maturité
· Séchage en plein air avec la tecnique Sleeping bag
+ Airmechanical Natural:
· Réception des cerises
· Pré-séchage en plein air
· Séchage en séchoir industriel
| Parfum | 8,00 |
| Goût | 8,00 |
| Acidité | 8,00 |
| Achèvement | 8,00 |
| Corps | 8,00 |
| Équilibre | 8,00 |
| Globale | 8,00 |
| Nettoyage en gobelet | 10,00 |
| Douceur | 10,00 |
| Uniformité | 10,00 |
| Total | 86,00 |
555.6 mm
Pour les commandes de ce café du Brésil de 2 à 25 sacs
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