Mare Terra Coffee rumbo a World of Coffee
L’événement international le plus important dans le monde du café est de retour après trois ans.
World of Coffee est le plus grand événement international dans le monde du café de spécialité. Organisé par la Specialty Coffee Association, il est itinérant et se déroule chaque année dans un lieu différent. importante ville européenne. Après une interruption de trois ans due à la pandémie, la WOC revient à Milan (Italie) du 23 au 25 juin avec un programme et une exposition comprenant 200 stands de professionnels.
En outre, le monde du café offre de nombreuses autres expériences, parmi lesquelles nous soulignons :
- Concours du meilleur nouveau produit: récompense les nouveaux produits de l’industrie du café pour leur qualité et leur valeur.
- Championnats du monde du café: Latte Art, Coffee & Good Spirits, Championnats de dégustation et de torréfaction
- Roasters Village: le lieu qui offre aux visiteurs la possibilité de déguster les meilleurs cafés.
- Coffee & Design Awards: vise à mettre en lumière la grande créativité de notre industrie.
- Brew & Espresso Bar
- Programme d’achat et de vente de café vert: une nouvelle expérience d’achat et de vente de café vert pendant l’événement.
Mare Terra Coffee L’équipe sera présente dans le village des torréfacteurs, sur les stands 1, 2 et 3, et proposera ses meilleurs cafés et ses expériences.
Tout au long de la journée, nous vous proposerons de déguster les meilleurs espresso et café brassé aux heures suivantes :
Jour 23 :
- 10:00 a 11:30: Des cafés qui sont des Légendes:
Terras Dégustation de cafés de notre Gamme qui transmettent l’essence la plus pure de la Région du café. Parler des propriétés de ces cafés revient à décrire les profils caractéristiques de leur région d’origine.
- 12:30 à 14:00 : Kenya, un café en altitude
Une sélection de cafés cultivés sur les hauts plateaux du Kenya, pays leader dans la culture du café vert Arabica en haute altitude.
- 15h00 à 17h00 : Mini-Coupe des Brasseurs
Mare Terra Coffee Dix torréfacteurs participeront à cette Mini Brewers Cup avec du café de et du matériel Best Brew.
Jour 24 :
- 10:00 a 11:30: Les cafés certifiés : une consommation éthique et durable
Dégustation de nos cafés en provenance des pays d’Éthiopie, d’Indonésie, du Honduras, du Guatemala et du Brésil certifiés Biologiques ou Rainforest.
- 12:30 a 14:00 : L’Éthiopie, patrie du café
L’Éthiopie est un café de tradition et d’évolution dans la culture du café vert pour la torréfaction. Les hauts plateaux fertiles de l’Éthiopie offrent des conditions optimales pour la culture du café.
- 15:00 a 17:00 : Fête de la bière Daterra
Nous dégusterons différents profils de café Daterra et les associerons aux meilleures bières artisanales de Milan.
Jour 25 :
- 10:00 a 11:30: Cafés avec des recettes signatures.
L’utilisation de nouvelles techniques de production et la diversification des procédés ont donné au café de nouvelles caractéristiques sensorielles. Venez déguster les expériences développées par notre équipe de R&D en collaboration avec nos producteurs.
- 12:30 a 14:00 : Le Salvador Café avec dénomination d’origine.
Des caractéristiques telles que l’emplacement ou le microclimat des zones de culture salvadoriennes développent des cafés particuliers avec beaucoup de personnalité.
- 15:00 a 17:00 : Devinez l’origine
Nous vous proposons un jeu amusant pour deviner l’origine et le procédé de fabrication de nos cafés. Venez gagner un pack d’échantillons et une cuillère.
Ajoutez nos activités à votre agenda afin de pouvoir les consulter à tout moment.
Je veux servir mon café
Si vous voulez servir votre café en expresso nous mettons à votre disposition notre stand pour que vous puissiez le faire pendant 2 heures. Mare Terra Coffee Il vous suffit d’apporter votre café torréfié et de vous inscrire.
