DUHR est l’étoile qui donne son nom à tous les lots de café qui sont Processés à la station de lavage de Rianjagi, Newton Njagi est le responsable de la station. Situés dans la Région du café d’Embu, les lots se distinguent par leurs caractéristiques différentes en matière de goût, d’arôme et de traitement. Chaque station de lavage porte le nom d’une étoile pour désigner ses lots, formant ainsi un grand univers du café.
Tool developed by Mare Terra Coffee
Baies et fruits des bois, Agrumes, Floral et Herbes aromatiques
Groseille et Orange
· Réception des cerises
· Dépulpage
· Fermentation aérobique
· Lavage
· Tri des parchemins en fonction de leur densité
· Séchage en plein air
| Parfum | 8,25 |
| Goût | 8,25 |
| Acidité | 8,25 |
| Achèvement | 8,25 |
| Corps | 8,00 |
| Équilibre | 8,25 |
| Globale | 8,25 |
| Nettoyage en gobelet | 10,00 |
| Douceur | 10,00 |
| Uniformité | 10,00 |
| Total | 87,50 |
3.1350 mm
