Café Lesath ACN

Yolanda a commencé à cultiver du café en 2010, non pas par vocation ou aspiration mais par utilité : elle travaillait pour une ONG et son père lui a demandé si elle travaillerait toujours pour les autres et si elle ne deviendrait jamais indépendante, et lui a proposé de cultiver du café sur les terres de la famille.
Ils ont commencé à planter du Catuaí et ont été attaqués par la rouille, il leur a fallu beaucoup de temps pour récupérer la Ferme, mais Yolanda avait confiance en sa foi et en son travail et il était clair pour elle qu’ils seraient une famille prospère, c’est pourquoi la Ferme s’appelle La Prosperidad (Prospérité).
Le rêve et la vision de Yolanda étaient d’avoir un acheteur direct de ses lots de café afin que le travail qu’ils font avec une bonne récolte, des pratiques durables, des produits biologiques soit valorisé… et maintenant, après de nombreuses années d’essais et d’erreurs car elle n’avait pas de grandes connaissances sur la culture du café, ils ont appris, ils ont récupéré toute la Ferme et ont appris à vivre avec la rouille, à la contrôler en la pulvérisant deux fois par an.
Aujourd’hui, Yolanda ne se contente pas de produire ses cafés de manière traditionnelle, elle développe également des lots tels que le Sac de couchage Naturel ou la Double Fermentation, des processus avant-gardistes qu’elle met au point avec notre équipe de R&D. Sa Ferme a atteint des profils très stables grâce au travail acharné et au dévouement de Yolanda et de sa famille.