Orgullo Catracho
- Process
- Traditionnel
- Note principale
- Fruits à noyaux
- Espèces
- Arabica
- Disponibilité pour livraison
- À venir
- Profil
- Chocolat
- Ponctuation SCA
- 81.75
- Variétés
- Catuai, Icatú, Lempira, Parainema
- Format
- 60 GrainPro Kg
- Position
-
Origine
Organoleptiques
Profil
Note principale
Descripteurs
Attributs
Ponctuation SCA
81.75
Acidité
Corps
Données de dégustation
Agtron
65 - Clair moyen
Torréfaction (min)
8.00 min
Données de dégustation
12/01/2023
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Moulure de l´échantillon
Dégustation entre 600 et 800 microns
Traçabilité
Origine
Honduras
Région du café
Copán
Fruits
Espèces
Arabica
Variétés
Catuai, Icatú, Lempira, Parainema
Cultivation
Type de cultivation
Mixte
Altitude
1100-1500 m.s.n.m
Récolte
-
Année de récolte
2023 -
Température annuelle en ºC
-
Précipitations annuelles
1262.7 mm86 jours116 jours163 jours -
Jours avec phénomènes défavorables
0 joursjours219 jours0 jours
Café vert
- Recette
- Traditionnel
- Type de process
- Lavé - fermenté
- Technique
- Lavage traditionnel
- Fermentation
- Aérobie
Écran
Couleur








Eau
Poids de l'analyse
350.00 gr
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