… ‘Nous ne sommes pas un peuple oublié, nous pouvons enfin gagner notre vie’… C’est la joie et la devise de Rosebella Langat, productrice de nos lots nommés d’après l’étoile Praecipua, l’une des femmes de la communauté caféière kenyane et propriétaire de la ferme Chepsangor Hills Coffee à Nandi Hills. Il ne reste qu’un seul caféier dans cette ferme qui produit des grains depuis les années 1950, tous les autres ayant été coupés lorsque la terre a été divisée en petites parcelles pour la population locale après l’indépendance. Aujourd’hui, Chepsangor Hills Coffee cultive et traite du café de spécialité et travaille avec les agriculteurs locaux pour produire du café de bonne qualité. Le processus de production des grains est soigneusement géré à l’aide de bonnes pratiques agronomiques qui ne nuisent pas à l’environnement. Le café Rosabella est cultivé sur les sols volcaniques fertiles des collines de Nandi, dans l’évasion de Nandi de la vallée de Rifft, à une altitude comprise entre 1700 et 2000 mètres au-dessus du niveau de la mer, où sont cultivées les variétés SL28, Ruiru 11 et Batian.
L’exploitation dispose d’une infrastructure très variée qui permet de réaliser tous les types de traitements – lavés, naturels et mellifères. L’équipe est composée de jeunes gens désireux d’explorer et d’essayer de nouvelles choses.

La station de lavage de Chepsangor Hills est située dans la région du café de Nandi. La station ne fonctionnait plus depuis des années, jusqu’en 2016, lorsque Rosabella Langat et Sammy ont décidé de quitter leur carrière professionnelle à Nairobi pour revenir à leurs racines et se consacrer au café, en relançant l’activité et en servant toute la communauté des producteurs de café de la région.

Aujourd’hui, ils cultivent et Processent des cerises de café dans une zone qui était autrefois une plantation dans les années 1950. Pendant des décennies, de nombreux habitants ont cessé de produire du café parce qu’il était associé à la période coloniale, et les quelques producteurs de café restants devaient transporter leurs cerises sur plus de 20 km pour les traiter, car l’ancienne station de Pulpé avait été détruite. Rosabella et Sammy ont comblé cette lacune en installant à Chepsangor une machine de dépulpage respectueuse de l’environnement d’une capacité de 1,5 tonne par heure, qui a donné un nouvel élan à la Cultivation du café dans les collines avoisinantes.

Actuellement, Chepsangor reçoit des cerises de plus de 150 producteurs, principalement des variétés SL 28, Batian et Ruiru 11. Au total, environ 45.000 caféiers sont Processés, cultivés entre 1700 et 2000 m.s.s. sur des sols volcaniques. Avec Rosabella, Sammy et son équipe, nous avons mis au point plusieurs de nos Process, dont Naturel Sleeping Bag, DF Washed et OOTB Anaerobic Naturel Mountain Dry, entre autres.