L’Allemagne a accueilli une nouvelle édition du Pre Open de Cata, une épreuve qualificative pour l’Open de Cata 2026. Pendant deux journées, 30 participants ont mis à l’épreuve leur mémoire sensorielle, leur concentration et leur précision dans l’une des compétitions les plus exigeantes du café. Aurore Ceretta a remporté la victoire et assuré sa place pour la grande finale internationale.

Athènes a accueilli le Pre Open de Cata 2026 en Grèce, un rendez-vous préalable à l’Open de Cata où mémoire sensorielle, concentration et cafés de différentes origines ont marqué une journée clé pour les professionnels du secteur. Orestis Sfiris s’est imposé et a obtenu sa place pour la compétition internationa

Le 26 janvier 2026, Giesen Roasting Solutions a organisé le Pre Open Pays-Bas : une journée intense de cupping et de mémoire sensorielle avec des cafés de cinq origines. Hidde Smeets (Rotterdam) a remporté la victoire avec 9 points et un temps de 08:17.

Nous avons inauguré notre nouvelle plate-forme en Grèce, étape stratégique de notre expansion en Europe. En collaboration avec notre partenaire IRM, cette nouvelle plate-forme logistique nous permet d'être plus proches de nos clients, d'optimiser les délais de livraison et d'offrir un service plus souple adapté au marché local.

Pre Open de Cata - Italie 2025 s'est tenu à l'Accademia del Caffè Espresso La Marzocco (Fiesole, Florence) et a réuni 9 dégustateurs de différents pays européens. En trois phases - Mémoire sensorielle (demi-finale et finale) et Triangulation - l'événement a permis de tester la mémoire sensorielle, la discrimination et la précision de la dégustation avec des cafés du Salvador, du Nicaragua, de l'Éthiopie, du Kenya et du Brésil. Le vainqueur a été Denes Rajmond, qui s'est distingué par sa constance et sa lecture impeccable des profils sensoriels.

Le Pre Open de Cata - Brésil 2025 a marqué une étape importante en se tenant pour la première fois dans un pays producteur, lors du Santos Café Festival. Des dégustateurs venus de tout le Brésil se sont réunis pour vivre une expérience unique : la dégustation de micro-lots internationaux de six origines différentes, l'exploration de profils sensoriels complexes et la compétition pour une place à l'Open de Cata 2026 à Barcelone.