Visite des torréfacteurs polonais Varsovie, Wroclaw et Cracovie
Du 7 au 9 juin, nos services de torréfaction ont eu l’occasion de rencontrer nos torréfacteurs en personne et de goûter les cafés qu’ils proposent. La visite s’est déroulée sur plusieurs jours et a permis de faire connaissance directement avec ceux qui proposent notre produit.
1er jour : Varsovie
Le premier jour, ils ont visité le Gorilla Coffee. Avec Pawel, le propriétaire de l’entreprise, ils ont parlé de l ‘industrie du café en Pologne et des principaux défis que nous devons relever. Pawel nous a chaleureusement accueillis avec ses délicieuses glaces et son café.
Le deuxième arrêt était Coffeelab, une torréfaction qui vend également du café et dispense des formations sur le café. Au Coffeelab, ils ont fait une dégustation de cafés des Gamme Terra et Mare Terra. Constellations et les cafés Mare Terra. Au cours de la dégustation, ils ont goûté différents cafés tels que : Copanti – café biologique du Honduras, Tata Nahual du Guatemala et Salomon d’Ethiopie. En outre, nous avons goûté des cafés naturels de Colombie – Almeisan C ABFdB et Ni 1225 ACPdA.
Ce fut l’occasion de présenter nos échantillons de cafés africains avant expédition – Elkurud ALIC et Shishimai ALC.
L’équipe de Coffeelab et Bartosz de ROST Varsovie nous ont fait un retour très positif et ce fut le début d’une collaboration.
Jour 2 : Wroclaw
Le deuxième jour de la visite était consacré à la ville de Wroclaw, une ville de l’ouest de la Pologne pleine d’étudiants, de touristes et dotée d’une architecture particulière.
Pendant la visite, ils ont organisé une dégustation dans la torréfaction Paloma Coffee et Anton, le propriétaire de Paloma Coffee, les a accueillis à bras ouverts. Pendant la dégustation, ils ont appris à se connaître personnellement et ont pu parler de café de spécialité. Tymoteusz de Etno Cafe et Filip de Figa Coffee ont également participé à la dégustation.
C’était un uncupping enrichissant où nous avons goûté différents cafés tels que Golden Huila Colombie, Muka Kivu – Rwanda, Sase Rodoo – Ethiopie, également des cafés saisonniers de Colombie, Jishui C AFT et Almeisan VPO et quelques échantillons du Kenya et d’Ethiopie, des cafés fruités et liquoreux tels que : Wolf 359 FHI, Elkurud AMO, Ni 1225 ACPdA
Jour 3 : Cracovie
La dernière étape du voyage était Cracovie, la ville la plus visitée de Pologne, avec le château, la rivière appelée Vistule, pleine de restaurants, de cafés, de bars et de culture. À Cracovie, nous avons visité CoffeePro, un torréfacteur très actif sur le marché polonais, avec de nombreuses années d’expérience. Le bureau, l’entrepôt et le grille-pain sont situés dans un village près de Cracovie, dans un environnement calme.
Au Coffeelab, nous avons goûté des cafés : Anas Blues – Pérou, Copanti – café biologique du Honduras,
Tata Nahual du Guatemala et Salomon d’Éthiopie, lors de la dégustation nous avons également goûté des lots naturels de Colombie :Propus ACAQ et Ni 1225 ACPdA. Enfin, nous avons goûté un café kenyan fruité dont le descripteur principal est la fraise : Subra AFR.
Après la dégustation et la discussion, nous avons découvert ce qui intéresse CoffeePro et nous espérons être en mesure de répondre à leurs besoins.
La visite a été une expérience, avec des conversations intéressantes et beaucoup d’informations nouvelles pour développer notre offre et nos services.
Merci à tous les partenaires, clients et amis pour leur accueil. Au plaisir de vous voir bientôt !
