Visite des torréfacteurs polonais

Du 7 au 9 juin, nos services de torréfaction ont eu l’occasion de rencontrer nos torréfacteurs en personne et de goûter les cafés qu’ils proposent. La visite s’est déroulée sur plusieurs jours et a permis de faire connaissance directement avec ceux qui proposent notre produit.

1er jour : Varsovie

Le premier jour, ils ont visité le Gorilla Coffee. Avec Pawel, le propriétaire de l’entreprise, ils ont parlé de l ‘industrie du café en Pologne et des principaux défis que nous devons relever. Pawel nous a chaleureusement accueillis avec ses délicieuses glaces et son café.

Le deuxième arrêt était Coffeelab, une torréfaction qui vend également du café et propose des formations sur le café. Constellations À Coffeelab, une dégustation de cafés de la gamme Terra et de Mare Terra a été organisée. Au cours de la dégustation, ils ont goûté différents cafés tels que le Copanti – café biologique du Honduras, le Tata Nahual du Guatemala et le Salomon d’Éthiopie. En outre, nous avons dégusté des cafés naturels de Colombie – Almeisan C ABFdB et Ni 1225 ACPdA.

Ce fut l’occasion de présenter nos échantillons de cafés africains avant expédition – Elkurud ALIC et Shishimai ALC.

L’équipe de Coffeelab et Bartosz de ROST Varsovie Nous avons reçu des commentaires très positifs et cela a été le point de départ d’une collaboration.

Jour 2 : Wroclaw

Le deuxième jour de la visite était consacré à la ville de Wroclaw, une ville de l’ouest de la Pologne pleine d’étudiants, de touristes et dotée d’une architecture particulière.

Pendant la visite, ils ont organisé une dégustation dans la torréfaction Paloma Coffee et Anton, le propriétaire de Paloma Coffee, les a accueillis à bras ouverts. Pendant la dégustation, ils ont appris à se connaître personnellement et ont pu parler de café de spécialité. Tymoteusz de Etno Cafe et Filip de Figa Coffee ont également participé à la dégustation.

Golden Huila Ce fut un cupping enrichissant où nous avons dégusté différents cafés comme ceux de Colombie, Muka Kivu – Rwanda, Sase Rodoo – Ethiopie, ainsi que des cafés saisonniers, des cafés naturels de Colombie, Jishui C AFT et Almeisan VPO et quelques échantillons du Kenya et d’Ethiopie, des cafés fruités et liqueurs comme : Wolf 359 FHI, Elkurud AMO, Ni 1225 ACPdA.

Jour 3 : Cracovie

La dernière étape du voyage était Cracovie, la ville la plus visitée de Pologne, avec le château, la rivière appelée Vistule, pleine de restaurants, de cafés, de bars et de culture. À Cracovie, nous avons visité CoffeePro, un torréfacteur très actif sur le marché polonais, avec de nombreuses années d’expérience. Le bureau, l’entrepôt et le grille-pain sont situés dans un village près de Cracovie, dans un environnement calme.

Au Coffeelab, nous avons dégusté des cafés : Anas Blues – Pérou, Copanti – café biologique du Honduras,

Tata Nahual du Guatemala et Salomon d’Éthiopie, lors de la dégustation nous avons également goûté des lots naturels de Colombie : Propus ACAQ et Ni 1225 ACPdA. Enfin, nous avons goûté un café kenyan fruité dont le descripteur principal est la fraise : Subra AFR.

Après la dégustation et la discussion, nous avons découvert ce qui intéresse CoffeePro et nous espérons être en mesure de répondre à leurs besoins.

La visite a été une expérience, avec des conversations intéressantes et beaucoup d’informations nouvelles pour développer notre offre et nos services.

Merci à tous les partenaires, clients et amis pour leur accueil. Au plaisir de vous voir bientôt !