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- Gamme
- Constellations
- Espèces
- Arabica
- Variétés
- Bourbon rouge
- Année de récolte
- 2023
- Ponctuation SCA
- 85
- Conditionnement
- 30 kg GrainPro
- Profil
- Fruité
- Note principale
- Fraise
- Entrepôt
- Barcelona - MTC
Descripteurs
Tool developed by Mare Terra Coffee
Subgroup
Écrous, Baies et fruits des bois, Chocolat et Agrumes
Aroma/Flavor
Cacao, Fraise et Noix
Fiche technique
- Tamisage
- 15/18
- Humidité (ISO 6673)
- 12,30 %
- Activité
- 0,60
Données de dégustation
Attributs
| Parfum | 8,00 |
| Goût | 8,00 |
| Acidité | 7,75 |
| Achèvement | 7,75 |
| Corps | 8,00 |
| Équilibre | 7,75 |
| Globale | 7,75 |
| Nettoyage en gobelet | 10,00 |
| Douceur | 10,00 |
| Uniformité | 10,00 |
| Total | 85,00 |
Acidité
Intensité
Type
Corps
Intensité
Touché
- Agtron
- 65 - Clair moyen
- Torréfaction de l'échantillon
- 8.00 min
- Données de dégustation
- 24/08/2023
- Grammage
- 12 g
- Millilitres
- 200
- Moulure de l´échantillon
- Dégustation entre 600 et 800 microns
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