Tool developed by Mare Terra Coffee
Fruits secs et Autres fruits
Noisette, Vanille, chocolate, Chocolat au lait, Fruits jaunes et Pomme rouge
Mix de natural Sleepping bag:
· Réception des cerises
· Triage par maturité
· Séchage en plein air avec la tecnique Sleeping bag
+ Airmechanical Natural:
· Réception des cerises
· Pré-séchage en plein air
· Séchage en séchoir industriel
| Parfum | 8,00 |
| Goût | 7,75 |
| Acidité | 7,50 |
| Achèvement | 7,50 |
| Corps | 8,00 |
| Équilibre | 7,75 |
| Globale | 7,75 |
| Nettoyage en gobelet | 10,00 |
| Douceur | 10,00 |
| Uniformité | 10,00 |
| Total | 84,25 |
