Deneb ACEN
- Process
- De pointe
- Note principale
- Cerise noire
- Espèces
- Arabica
- Delivery availability
- Immédiate
- Profil
- Fruité
- Ponctuation SCA
- 86.00
- Variétés
- Catuai, Caturra
- Format
- 30.00 GrainPro Kg
- Position
-
Entrepôt
Organoleptiques
Profil
Note principale
Descripteurs
Attributs
Ponctuation SCA
86.00
Acidité
Corps
Cupping Data
Agtron
65 - Clair moyen
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
01/12/2022
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Sample grinding
Dégustation entre 600 et 800 microns
Traçabilité
Origine
Nicaragua
Région du café
Nueva Segovia
Fruits
Espèces
Arabica
Variétés
Catuai, Caturra
Cultivation
Producer
Isacio J Albir Vilchez
Farm
Agua Sarca
Type of soil
Sableux
Type of cultivation
Mixte
Altitude
1150-1400 m.a.s.l.
Farm size (ha)
87.32
First year of production
2007
Coffee trees average age
12
Récolte
-
Crop year
2022 -
Température annuelle en ºC
-
Précipitations annuelles
1300 mm40 days54 days271 days -
Days with adverse weather
0 daysdays58 days0 days -
Picking method
Manuel - Sélectif
Café vert
- Recette
- De pointe
- Type de process
- Naturel
- Technique
- Natural Sleeping Bag
- Technique de séchage
- Sac de couchage
Écran
Colour








Eau
Weight analysis
350.00 gr
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