HATYSA est l’Etoile qui donne son nom à tous les lots de café produits par Isauro Solares dans sa ferme La Cabaña située dans la région caféière de Fraijanes. Les lots se différencient par leurs différentes caractéristiques dans leur saveur, leur arôme et leurs procédés, chaque caféiculteur reçoit le nom d’une étoile pour nommer ses lots, formant ainsi un grand univers de café.
Tool developed by Mare Terra Coffee
Chocolats, Écrous, Baies et fruits des bois, Agrumes, Herbal, Lactique et Autres fruits
Amande, Chocolat au lait, Fraise, Lime, Pomme, Thé vert et Yaourt nature
| Parfum | 8,25 |
| Goût | 8,25 |
| Acidité | 8,00 |
| Achèvement | 8,00 |
| Corps | 8,00 |
| Équilibre | 8,00 |
| Globale | 8,00 |
| Nettoyage en gobelet | 10,00 |
| Douceur | 10,00 |
| Uniformité | 10,00 |
| Total | 86,50 |
3.2777 mm
