Sirius VNA

Process
D'auteur
Note principale
Orange
Espèces
Arabica
Delivery availability
Immédiate
Profil
Vineux
Ponctuation SCA
88.50
Variétés
74158
Format
30 GrainPro Kg
Position
Entrepôt

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
88.50

Acidité

Corps

Cupping Data

Agtron
65 - Clair moyen
Sample roasting time
8 min
Cupping Data
30/11/2022
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Sample grinding
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Éthiopie traceability-map-icon
Région du café
Sidama traceability-map-icon
District du café
Bensa

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
74158

Cultivation

Producer
Dukamo family
Farm
Shantawene
Type of soil
Argileux
Type of cultivation
Mixte
Altitude
1900-2217 m.a.s.l.

Récolte

  • Crop year
    2021-22
  • Température annuelle en ºC

    9 º
    15.2 º
    21.5 º
    27.8 º
    32.6 º
  • Précipitations annuelles
    183.6 mm
    13 days
    22 days
    330 days
  • Picking method
    Manuel - Sélectif

Café vert

Recette
D'auteur
Type de process
Naturel
Technique
Natural Tellabet
Fermentation
Anaérobie
Technique de séchage
Sac de couchage
Écran
Colour
Eau
9.9 %
0.6

Weight analysis
350.00 gr

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