Walba Lawal

Process
Traditionnel
Note principale
Fruits à noyaux
Espèces
Arabica
Delivery availability
Immédiate
Profil
Chocolat
Ponctuation SCA
82.75
Format
60.00 GrainPro Kg
Position
Entrepôt

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
82.75

Acidité

Corps

Cupping Data

Agtron
65 - Clair moyen
Sample roasting time
8.00 min
Cupping Data
25/08/2022
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Sample grinding
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Nicaragua traceability-map-icon
Région du café
Nueva Segovia traceability-map-icon

Fruits

Espèces
Arabica

Cultivation

Récolte

  • Crop year
    2022
  • Température annuelle en ºC

    11.8 º
    17 º
    20 º
    25 º
    34.8 º
  • Précipitations annuelles
    1300 mm
    40 days
    54 days
    271 days
  • Days with adverse weather

    0 days
    days
    58 days
    0 days
  • Picking method
    Manuel - Sélectif

Café vert

Recette
Traditionnel
Type de process
Lavé - fermenté
Technique
Lavage traditionnel
Fermentation
Aérobie
Écran
Colour
Eau
11.20 %
0.57

Weight analysis
350.00 gr

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