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EIRA RUA

Pour les commandes de ce café du Brésil de 2 à 25 sacs
Le Costa Rica, au cœur de l’Amérique centrale, entre le Nicaragua et le Panama, est un origine de référence pour l’Arabica 100 % cultivé sur des sols volcaniques et en haute altitude. Sa diversité climatique — avec une saison sèche et une saison des pluies bien marquées — et sa géographie montagneuse favorisent une maturation lente du grain, qui se traduit par des tasses nettes, équilibrées et aromatiques. Entre 800 et 1 700 m d’altitude, avec des températures douces (17–28 °C) et des précipitations abondantes (2 000–3 000 mm), le caféier trouve des conditions idéales pour exprimer douceur, acidité vive et complexité.
Avec 51 100 km² et plus de 5,13 millions d’habitants, le Costa Rica consacre environ 90 650 hectares au café. L’association de cendres volcaniques riches en minéraux, d’un savoir-faire agronomique pointu et d’une culture caféière consolidée permet d’offrir des lots stables et traçables, à forte valeur différenciante.
Le café costaricien se distingue par son équilibre, son corps moyen et des notes allant du fruit au cacao. Découvrez l’authenticité du Costa Rica et ajoutez à votre catalogue des tasses avec histoire, traçabilité et qualité constante, idéales pour l’espresso, le filtre et des assemblages de caractère.
La région productrice de café de Valle Occidental est située au centre du Costa Rica. La région du Valle Occidental compte 284 700 habitants et sa superficie est d’environ 1 853 km². Le Valle Occidental compte 39 districts du café, ces districts abritent plus de 4 870 familles qui se consacrent à la culture du café. Au total, la région compte 21 650 hectares consacrés à la culture du café. Les variétés les plus cultivées dans le Valle Occidental sont le Caturra, le Catuaí, le Villa Sarchí et le Villalobos. Valle Occidental se classe au deuxième rang des régions productrices de café du Costa Rica