Le Costa Rica, au cœur de l’Amérique centrale, entre le Nicaragua et le Panama, est un origine de référence pour l’Arabica 100 % cultivé sur des sols volcaniques et en haute altitude. Sa diversité climatique — avec une saison sèche et une saison des pluies bien marquées — et sa géographie montagneuse favorisent une maturation lente du grain, qui se traduit par des tasses nettes, équilibrées et aromatiques. Entre 800 et 1 700 m d’altitude, avec des températures douces (17–28 °C) et des précipitations abondantes (2 000–3 000 mm), le caféier trouve des conditions idéales pour exprimer douceur, acidité vive et complexité.

Avec 51 100 km² et plus de 5,13 millions d’habitants, le Costa Rica consacre environ 90 650 hectares au café. L’association de cendres volcaniques riches en minéraux, d’un savoir-faire agronomique pointu et d’une culture caféière consolidée permet d’offrir des lots stables et traçables, à forte valeur différenciante.

Le café costaricien se distingue par son équilibre, son corps moyen et des notes allant du fruit au cacao. Découvrez l’authenticité du Costa Rica et ajoutez à votre catalogue des tasses avec histoire, traçabilité et qualité constante, idéales pour l’espresso, le filtre et des assemblages de caractère.