Rencontre internationale de dégustateurs à l’Open de Cata 2024
La nouvelle édition de l’Open de Cata, qui se tiendra les 25 et 26 octobre à Barcelone, s’annonce comme l’un des événements internationaux les plus remarquables dans le monde du café. Cette année, 36 participants viendront du monde entier, notamment des États-Unis, de l’Australie, du Kazakhstan, du Costa Rica, de l’Allemagne et du Royaume-Uni, entre autres.
L‘Open de Cata est un championnat unique et différent, qui combine trois modalités clés : la dégustation libre, la mémoire sensorielle et la triangulation. Ces disciplines mettent à l’épreuve les compétences des dégustateurs en matière d’évaluation du goût, de mémoire gustative et de capacité à distinguer les subtilités entre des échantillons similaires, créant ainsi un environnement hautement compétitif et exigeant.
Le championnat réunira un groupe diversifié de professionnels du café, dont des torréfacteurs, des baristas, des spécialistes du contrôle de la qualité et même des producteurs de café. Cette variété de profils garantit un échange enrichissant de connaissances et de techniques qui rehausse le niveau de la compétition. En outre, nous serons rejoints par certains des meilleurs dégustateurs de café au monde, reconnus internationalement pour leur expertise et leurs compétences dans l’art de la dégustation.
Pour de nombreux concurrents, il s’agira de leur première participation à un championnat de ce type. Toutefois, nous compterons également parmi nous des vétérans des compétitions internationales, qui ont déjà fait leurs preuves dans les concours de dégustation et de barista, ainsi que dans les éditions précédentes de l’Open de Cata. Ce mélange de talents émergents et d’expérience crée un environnement unique et dynamique, où chaque participant aura l’occasion de se démarquer et de se disputer le premier prix de 10 000 euros.
Ce prix prestigieux n’est pas seulement une récompense financière précieuse, mais aussi une reconnaissance des efforts, de l’engagement et de la passion que chaque participant a consacrés au monde du café.
Chaque gorgée compte, et la recherche du gagnant du premier prix promet d’être intense, stimulante et passionnante – ne la manquez pas !
