La demande mondiale de microlots est en plein essor. Nous expliquons ce que ce concept signifie pour les cafés de spécialité et ce que sont nos microlots.

Chez Mare Terra Coffee, nous sommes heureux d'obtenir cette certification qui confirme notre engagement à offrir le meilleur produit et le meilleur service.

Nous avons célébré les 15 ans de notre partenariat avec la visite de l'équipe du café Daterra, qui nous a présenté l'évolution de son projet.

Découvrez comment fonctionne la certification Q-Grader, combien il y a de Q Graders et les prochaines formations proposées par l'Institut du café Mare Terra Coffee.

La roue des descripteurs est un outil fondamental pour l'évaluation du café, c'est pourquoi notre équipe a travaillé à son évolution et à son amélioration.

Transmission des connaissances : nous avons expliqué la structure de l'entreprise Mare Terra Coffee, l'état actuel du secteur et les nouvelles tendances en matière de café de spécialité à des étudiants en MBA de l'université du Texas.