Fonctions de l'importateur de café vert de spécialité

Le chemin est long entre le moment où la première cerise de café est cueillie et celui où elle arrive dans votre tasse, unprocessus complexe jusqu’à ce que le produit atteigne le consommateur final, et l’importateur de café vert joue un rôle essentiel dans la chaîne d’approvisionnement.

L’importateur de café vert sert de lien entre les producteurs, les torréfacteurs et les consommateurs finaux. Pendant de nombreuses années et encore aujourd’hui, l’importateur est considéré comme un simple intermédiaire entre le Producteur et le torréfacteur qui ne fait qu’augmenter le prix du produit en devant comptabiliser un service de plus au milieu de la route. Il y a des moments où cela fonctionne comme ça, c’est vrai, mais quand il s’agit de café de spécialité, ce n’est pas toujours le cas. avec tout ce que le rôle de l’importateur implique, ajoute de la valeur au café. Ces valeurs ne sont pas seulement ajoutées au café, mais aussi au café lui-même. l’importateur est chargé de trouver et d’établir des relations qui vont bien au-delà des relations commerciales avec les producteurs de café des différents pays. ainsi que dans l’autre sens avec les torréfacteurs ou les consommateurs finaux.

Il garantit également l’accès à une grande variété de cafés provenant de différentes régions. Cela leur permet d’offrir aux acheteurs une vaste gamme d’options pour répondre aux préférences et aux demandes du marché.

Il est important que l’importateur de café vert cL’entreprise dispose d’un laboratoire de contrôle de la qualité qui effectue les analyses correspondantes afin d’évaluer et de sélectionner les grains de café. qui peut également être utilisé comme centre de connaissances pour les aider à la fois à résoudre les problèmes détectés lors de la Cultivation, du Process ou du stockage des grains et à guider le torréfacteur pour qu’il en tire le meilleur parti. . Cela permet de s’assurer que le café répond aux normes de qualité établies et que le bon produit parvient au torréfacteur.

Mare Terra Coffee se sitúa en Barcelona, España dónde las condiciones de importación están regidas por la Unión Europea, hay muchos factores a tener en cuenta cómo importadores de café verde considerando que el café se considera como un alimento, aquí te detallamos algunos puntos:

Le respect des normes de qualité pour le café importé dans l’Union européenne (UE) est essentiel et implique de suivre des critères de pureté, de composition, de sécurité alimentaire et d’étiquetage. Les importateurs doivent s’enregistrer auprès des autorités de l’UE et, dans certains cas, notifier préalablement leurs importations. La certification varie en fonction de l’origine du café ; par exemple, le café biologique nécessite une certification reconnue par l’UE. La traçabilité est importante pour démontrer l’origine et l’acheminement du café. Les réglementations phytosanitaires doivent être respectées afin d’éviter les parasites et les maladies, et des certificats phytosanitaires peuvent être exigés. Un étiquetage précis dans la langue du pays de destination est obligatoire et comprend des informations sur l’origine, le contenu…

Depuis des années, Mare Terra Coffee respecte scrupuleusement les spécifications requises et s’efforce chaque jour de les maintenir et de pouvoir répondre aux besoins de ses clients. C’est pourquoi nous disposons d’une certification reconnue par la GFSI telle que l’IFS Broker.

Parmi les autres actions menées, Mare Terra Coffee développe conjointement des projets de formation, sociaux et environnementaux qui La qualité du produit et des professionnels peut être améliorée, ce qui en fait une activité rentable, de sorte que les générations futures voudront continuer à cultiver le café en améliorant les processus et en mettant en œuvre les progrès en matière de culture.