Journal de notre voyage au Kenya
En décembre dernier, nous nous sommes à nouveau rendus au Kenya afin de développer de nouveaux lots de café exclusifs avec les producteurs, grâce aux connaissances et à l’expérience dont nous disposons dans ce pays.
La première partie du voyage s’est concentrée sur la Région de culture du café de Nyeri, une région située entre le Mont Kenya et les Aberdare Ranges. Dans cette région, nous avons repris les relations et les partenariats avec KCCEPour ceux d’entre vous qui ne connaissent pas cet acronyme, il signifie « .Kenya Cooperative Coffee Exporters », une coopérative fondée en 2009 et soutenue par le gouvernement pour répondre aux besoins des producteurs de café kenyans. d’avoir plus de contrôle sur la commercialisation de sa propre production afin d’obtenir des rendements nets plus élevés et de relever les différents défis auxquels le secteur du café est confronté en matière de production, de qualité, de commercialisation et de valeur ajoutée au café.
Chez Mare Terra, nous sommes très heureux d’avoir franchi cette nouvelle étape avec KCCE, car nous partageons la même vision de l’autonomisation des producteurs et leur dévouement a un grand engagement.
Pour la première fois à Nyeri, en collaboration avec KCCE, nous avons ajouté de nouveaux cafés de stations de lavage. Ces stations de lavage (appelées localement « usines ») sont organisées au sein de coopératives membres de KCCE. Dans deux usines, nous avons développé nos expériences naturelles avec la fermentation anaérobie et la technique de séchage en « sac de couchage », répétant le processus que nous avions déjà réalisé à Murang’a et Kiambu. C’est la première année où nous avons réalisé des processus expérimentaux dans des coopératives au Kenya, alors que jusqu’à présent nous ne les avions réalisés que dans de petites Fermes.
Nous ne pourrions pas être plus heureux des résultats des lots ! Il s’agit de lots stables et très propres et les agriculteurs sont très enthousiastes car ce type de café crée une nouvelle niche de marché pour eux.
Cette fois, notre voyage à la recherche de nouveaux cafés nous a conduits pratiquement dans tout le pays. Après Nyeri, nous avons également visité les régions productrices de café de Kiambu, Machakos et Murang’a. Nous n’avons pas eu le temps de visiter Kericho et Nandi Hills, mais les coïncidences existent et nous expliquerons pourquoi plus tard 😉
Près de la ville de Gitwe, à Kiambu, nous avons de nombreux producteurs qui sont de vieux amis et voisins, parmi lesquels Paul Karani, producteur des lots d’Al Minar qui sont sur le point d’arriver dans notre entrepôt. Spikes Paul est voisin de Moses Kamura, notre Producteur de Regulus du Gifted Ferme, James Kamuri du Fram Ferme et Manasse Kibochi du domaine sont également à proximité, nous avons donc la chance de pouvoir leur rendre visite à tous, et de nous réunir pour organiser des conférences, faire le point avec nos collègues de la R&D sur les processus et les techniques de Terras, partager et continuer à apprendre ensemble.
Les résultats des lots de cette région ne cessent de nous étonner année après année : des profils très bien définis, des cafés équilibrés parmi lesquels on peut trouver du miel, de la violette, de l’orange ou du vin rouge.
Lors de notre visite dans la région de Machakos, notre équipe R&D a formé l’équipe de George Muia, propriétaire de la Ferme Oldonyo Sabuk, dirigée par le manager Anthony Mutiso. Les formations avec l’équipe se sont concentrées sur la création de lots et de miels Naturel car la région a largement le potentiel pour produire ce type de processus, en raison de son climat et de son altitude.À partir de Mare Terra, nous miserons sur cette région, d’autant plus que la Ferme Oldonyo est récente, et dispose d’une technologie avancée, en plus de l’irrigation et d’autres avancées.
Dans la région de Kiambu, nous travaillons avec les producteurs Edwin et Mary, qui produisent notre Al Jabban AGA, un lot Aérobique Naturel, ce couple de producteurs est voisin de la Ferme Ibutiti avec laquelle nous travaillons déjà, nous les avons rencontrés par hasard lors d’une visite à Mercy Naturel et nous avons rapidement été enthousiasmés par leurs lots, Edwin et Mary ont également une boutique de café à Nairobi où ils torréfient leur propre café !
La distance nous a limités et nous n’avons pas pu visiter la région de Kericho et Nandi Hills, où se trouve le Producteur Rosebella, propriétaire de la Ferme Chepsangor . Malgré cela, le premier test de cafés expérimentaux avec elle a été possible, une fois que Rosebella a visité Machakos et a procédé à un échange de formation et d’expériences avec l’équipe d’Oldonyo Sabuk. Et comme nous l’avons déjà dit, le destin a voulu que nous puissions enfin la rencontrer aux WOC de Milan en juin dernier, et voir que derrière ces grands terrains, il y a une femme forte, courageuse et très souriante, que nous reverrons certainement.
