Conditions climatiques optimales pour la culture du café

Quels facteurs climatiques influencent la croissance et le développement des plants de café ?

La culture du café pour la production n’est pas facile, car elle n’est optimale qu’entre les tropiques du Cancer et du Capricorne, une bande connue sous le nom de ceinture du café, à des altitudes comprises entre 800 et 2 000 mètres.

Des caféiers productifs et sains exigent une attention et un dévouement particuliers que les producteurs de café de spécialité prennent à cœur.

Dans ce billet, nous allons citer quelques-unes des plus importantes qui favorisent la culture du café:

Climat

Dans les zones de culture du café, le climat prédominant est tropical et équatorial, où l’humidité règne toute l’année et se situe entre 60% et 80%, un facteur qui enrichit le sol où le café est cultivé.

Température

• La plage optimale pour la culture du café arabica se situe entre 18 et 22ºC, tandis que pour les cafés robusta, elle se situe entre 22 et 26ºC.
• Dans les climats froids, où la température est inférieure à 18°C, les variétés de café sont moins développées et la production est plus faible.
• Dans les climats chauds, où la température moyenne est supérieure à 25ºC, il peut être facilement affecté par les parasites.

Pluie

• La quantité appropriée de précipitations pour la culture se situe entre 1 500 et 2 000 millimètres par an, soit environ 125 millimètres par mois.
• Des pluies excessives peuvent facilement endommager la floraison du café.

Exposition au soleil

Le nombre d’heures d’ ensoleillement recommandé est de 1 800 heures par an. Il est conseillé de ne pas dépasser ce nombre car cela pourrait nuire à la croissance du caféier et accélérer la vitesse de maturation des fruits, ce qui est un aspect négatif pour la qualité du café.

Ombre

Il est recommandé de cultiver sous les arbres car ils protègent la culture des radiations solaires pendant la saison sèche et contribuent à l’apport de matières organiques dans le sol, ce qui améliore considérablement la vie microbienne du sol. Il réduit également les effets des vents forts et des éventuelles adversités telles que la grêle.

Avec l’arrivée de la changement climatique, de nombreux facteurs mentionnés ci-dessus peuvent être modifiés, c’est pourquoi tous les membres de la chaîne du café doivent faire leur part dans le defaire notre part pour que nous puissions continuer à avoir un desconditions météorologiques favorables afin de pouvoir profiter des un café exempt d’altérations et cultivé comme il l’a été pendant de nombreuses années.