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Origen de café verde Etiopía

Parlons de l’Éthiopie

21 septembre 2023
Dans cet article, nous allons vous présenter quelques faits sur l'Éthiopie que vous ne connaissez peut-être pas, afin que vous puissiez mieux comprendre les origines du café.
Hamasho Washing Station-Bensa-Sidama-Etiopía compress

Travailler en Éthiopie avec nos partenaires

8 février 2023
Après trois ans sans voyage en Éthiopie, nous sommes revenus pour développer de nouvelles recettes avec nos partenaires et garantir une excellente production.
Projet de R&D en Ethiopie

Nouvelle technique de fermentation à Sidamo, en Éthiopie

20 juillet 2022
En 2019 en Éthiopie, nous changeons les techniques de production avec des fermentations anaérobies, des fermentations combinées et diverses techniques de séchage. Trois ans plus tard, Daye Bensa a obtenu un score de 90,25 SCA grâce aux nouvelles techniques appliquées.
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