La station de lavage d’Ichamama est située dans la région du café de Nyeri, dans le district d’Othaya. Elle fonctionne depuis 1999 et fait partie, avec d’autres stations de la région, de la coopérative agricole d’Othaya.

Les stations et la coopérative appartiennent aux producteurs de café de la région, qui y livrent leurs cerises pour le Process, ce qui favorise la traçabilité et le contrôle de la qualité.

Les caféiculteurs de cette coopérative bénéficient d’un soutien en termes d’intrants, de formation agricole et d’appui à la commercialisation de leurs cafés. Leurs Fermes sont situées entre 1650 et 1800 m.s.n.m., sur des sols volcaniques, et cultivent principalement les Variétés Ruiru 11, SL 28 et SL 34. La plupart des Fermes sont de petite taille, autour d’un hectare.

À chaque Récolte, les cerises sont cueillies à la main par les Producteurs et livrées à la station de Lavé. L’équipe d’Ichamama reçoit ces cerises et applique rigoureusement les processus établis. La station de lavage d’Ichamama est située à 1.760 m.n.m., une altitude qui favorise le développement de cafés ayant une bonne définition, de la douceur et de la complexité dans le profil aromatique.