19 juillet 2023
En juillet, Timur Dudkin, directeur de la R&D, s'est rendu en Colombie pour travailler avec des agriculteurs et des techniciens sur l'amélioration des processus de fermentation et de séchage du café. Au cours de ce voyage, des formations et des visites ont été organisées dans des fermes exceptionnelles, telles que La Esmeralda et La Esperanza, où des innovations ont été mises en œuvre pour améliorer la qualité du café. Le travail de Hertson Bernal, un producteur clé, a été mis en évidence et le partage des connaissances s'est poursuivi afin d'optimiser les processus.