Nous nous sommes rendus au Honduras pour analyser et améliorer les processus mis en œuvre l'année dernière et présenter de nouveaux producteurs de café vert de spécialité.
Fin février, nous nous sommes rendus au Guatemala. Dans ce billet, nous expliquons le projet que nous avons lancé l'année dernière et sur lequel nous travaillons toujours.
Découvrez comment fonctionne la certification Q-Grader, combien il y a de Q Graders et les prochaines formations proposées par l'Institut du café Mare Terra Coffee.
Après trois ans sans voyage en Éthiopie, nous sommes revenus pour développer de nouvelles recettes avec nos partenaires et garantir une excellente production.
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