Parlons du café

Travailler en Éthiopie avec nos partenaires

8 février 2023
Après trois ans sans voyage en Éthiopie, nous sommes revenus pour développer de nouvelles recettes avec nos partenaires et garantir une excellente production.

<strong>Retour au Kenya pour préparer la récolte de 2023 !</strong>

25 janvier 2023
L'équipe de R&D retourne au Kenya pour préparer la nouvelle récolte de 2023, améliorer la qualité des processus et développer nos recettes.

Notre roue des descripteurs évoluée et différenciée

18 janvier 2023
La roue des descripteurs est un outil fondamental pour l'évaluation du café, c'est pourquoi notre équipe a travaillé à son évolution et à son amélioration.

Infographie sur l’humidité dans les grains de café vert

13 janvier 2023
Nous vous proposons une infographie téléchargeable où nous analysons l'humidité dans les grains de café vert et ses appréciations.

Infographie sur l’humidité dans les grains de café vert

5 janvier 2023
Nous vous proposons une infographie téléchargeable où nous analysons l'humidité dans les grains de café vert et ses appréciations.

Rencontrez Daterra Coffee

15 décembre 2022
Nous avons interrogé Daterra Coffee sur sa production et sa philosophie. Un producteur dédié depuis plus de 35 ans au café de spécialité