Roast Rumble, le premier championnat alternatif de torréfaction en Espagne

Après plusieurs années de relation avec Giesen Coffee Roasters et plusieurs conversations avec le désir de faire quelque chose ensemble, nous avons accepté et uni nos forces pour avoir un stand à la Coffeefest à Madrid et aussi pour organiser un championnat de torréfaction : Roast Rumble.

Coffeefest est un festival du café, comme son nom l’indique, qui organise sa deuxième édition à Ifema, Madrid, les 17, 18, 19 et 20 février.
Ce festival promeut la culture du café de spécialité, en donnant la parole aux professionnels et aux amateurs de café dans le cadre d’un bénéfice commun où tous les participants peuvent acquérir des connaissances.
La Coffeefest propose différentes activités, telles que des conférences, des ateliers, le village des torréfacteurs et les stands où se déroulent diverses activités.

Nous serons au stand C29 du festival avec Giesen Coffee Roasters.
En plus de pouvoir venir à notre Brew Bar pour déguster de délicieuses recettes de café d’origines telles que le Kenya, le Rwanda ou le Salvador élaborées grâce à des Process traditionnels et avant-gardistes, vous pourrez également participer et assister au Roast Rumble, le premier championnat alternatif de torréfaction.

Le site Roast Rumble, est un championnat de torréfaction de café vert qui débutera le samedi 17 février et au cours duquel 10 torréfacteurs devront développer leurs lots de notre café guatémaltèque. Meissa AVB dans le torréfacteur Giesen W1R Series, une équipe de 3 juges expérimentés coupera les cafés selon le protocole SCA.
Sur ces 10 torréfacteurs, seuls 5 se qualifieront pour la finale qui aura lieu le 18 février selon la même procédure mais cette fois le café sélectionné sera un café du Salvador du Producteur Andrés Salaverría : Vega EKI.

Les 3 cafés ayant obtenu les meilleures notes seront les gagnants de grands prix auxquels l’Institut du Café de Mare Terra Coffee a collaboré en offrant des cours, Giesen avec le merchandising et W.WRight avec des cuillères de dégustation, entre autres.

Vous avez toutes les informations et le protocole sur cette page, si vous êtes un torréfacteur vous savez, ne manquez pas cette opportunité et participez au Roast Rumble, et si vous ne l’êtes pas, venez nous voir et discuter autour d’un café !