Dossokam est produit par un exportateur familial qui a plus de 100 ans d’expérience dans la culture, la transformation et l’exportation de l’un des meilleurs cafés du pays. Les principales activités de ce groupe sont situées dans la meilleure région d’El Salvador pour la culture du café : la région d’Apaneca-Ilamatepec, connue pour ses sols fantastiques, ses microclimats et un environnement optimal parfait pour la culture du café.
Tool developed by Mare Terra Coffee
Écrous, Chocolat, Fruits à noyaux et Liqueurs
Amande, Chocolat noir, Pêche jaune et Nectarine
Mix de natural Sleepping bag:
· Recepción de cereza
· Clasificación por maduración
· Secado al aire libre con técnica Sleeping bag
+ Airmechanical Natural:
· Recepción de cereza
· Presecado al aire libre
· Secado en secadora industrial
| Parfum | 8,50 |
| Goût | 8,25 |
| Acidité | 8,25 |
| Achèvement | 8,25 |
| Corps | 8,00 |
| Équilibre | 8,00 |
| Globale | 8,25 |
| Nettoyage en gobelet | 10,00 |
| Douceur | 10,00 |
| Uniformité | 10,00 |
| Total | 87,50 |
0.0 mm
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