Dossokam
- Proceso
- De Vanguardia
- Descriptor Clave
- Nectarina
- Especie
- Arábica
- Perfil
- Afrutado
- Puntuación SCA
- 87.50
- Variedades
- Bourbon Amarillo, Bourbon Rojo
- Envase
- 60.00 GrainPro Kg
Organolépticos
Perfil
Descriptor Clave
Descriptores
Atributos
Puntuación SCA
87.50
Acidez
Cuerpo
Datos de cata
Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
8.00 min
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras
Trazabilidad
Origen
El Salvador
Región Cafetalera
Apaneca - Ilamatepec
Fruto
Especie
Arábica
Varietales
Bourbon Amarillo, Bourbon Rojo
Cultivo
Productor
Andres Salaverria
Finca
San Felipe
Cosecha
-
Año de cosecha
2023 -
-
Temperatura anual en ºC
-
Precipitación Anual
0.0 mm0 días0 días365 días -
Días con fenómenos adversos
0 díasdías30 días0 días -
Tipo de recolección
Manual-Selectiva
Café verde
- Proceso
- De Vanguardia
- Tipo de proceso
- Natural
- Nombre del proceso
- Natural Sleeping Bag
- Técnica de secado
- Saco de Dormir
Color








Peso de análisis
300.00 gr
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