Golden Huila

Process
Traditionnel
Note principale
Agrumes
Espèces
Arabica
Disponibilité pour livraison
Immédiate
Profil
Chocolat
Ponctuation SCA
84.00
Variétés
Castillo, Caturra, Colombia
Format
60 GrainPro Kg
Position
Entrepôt

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
84.00

Acidité

Corps

Données de dégustation

Agtron
65 - Clair moyen
Données de dégustation
09/02/2022
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Moulure de l´échantillon
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Colombia traceability-map-icon
Région du café
Huila traceability-map-icon

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Castillo, Caturra, Colombia

Cultivation

Type de cultivation
Mixte
Altitude
1200-1800 m.s.n.m

Récolte

  • Année de récolte
    2021
  • Température annuelle en ºC

    13.3 º
    23.2 º
    28.3 º
    33.3 º
    38.6 º
  • Précipitations annuelles
    978.7 mm
    92 jours
    156 jours
    117 jours
  • Jours avec phénomènes défavorables

    0 jours
    jours
    1 jours
    0 jours
  • Type de récolte
    Manuel - Sélectif

Café vert

Recette
Traditionnel
Type de process
Lavage - fermenté
Technique
Lavage traditionnel
Fermentation
Aérobie
Écran
Couleur
Eau
10.8 %
0.57

Poids de l'analyse
350.00 gr

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