Imai AMEA

Process
De Vanguard
Note principale
Pêche jaune
Espèces
Arabica
Delivery availability
Immédiate
Profil
Fruité
Ponctuation SCA
86.75
Variétés
Catucaí 2SL
Format
30 GrainPro Kg
Position
Entrepôt

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
86.75

Acidité

Corps

Cupping Data

Agtron
65 - Clair moyen
Sample roasting time
8 min
Cupping Data
30/11/2022
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Sample grinding
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Brésil traceability-map-icon
Région du café
Cerrado Mineiro traceability-map-icon
District du café
Campos Altos

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Catucaí 2SL

Cultivation

Producer
Luciana Alves Leandro Melo
Farm
Esperança
Type of soil
Sableux, Argileux
Type of cultivation
Au soleil
Altitude
1025-1100 m.a.s.l.
Farm size (ha)
119
First year of production
1996

Récolte

  • Crop year
    2021 -22
  • Température annuelle en ºC

    29.12 º
    14.5 º
    21.8 º
    29.1 º
    36.4 º
  • Days with adverse weather

    0 days
    days
    0 days
    1 days
  • Picking method
    Manuel - Sélectif

Café vert

Recette
De Vanguard
Type de process
Naturel
Technique
Anaerobic Natural
Fermentation
Anaérobie
Écran
Colour
Eau
10.3 %
0.54

Weight analysis
350.00 gr

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