Subra ACH

Process
De Vanguard
Note principale
Chocolat noir
Espèces
Arabica
Disponibilité pour livraison
Immédiate
Profil
Chocolat
Ponctuation SCA
86.50
Variétés
Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34
Format
30 GrainPro Kg
Position
Entrepôt

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
86.50

Acidité

Corps

Données de dégustation

Agtron
65 - Clair moyen
Torréfaction (min)
8 min
Données de dégustation
09/02/2021
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Moulure de l´échantillon
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Kenya traceability-map-icon
Région du café
Kiambu traceability-map-icon

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34

Cultivation

Producteur
Uhuru Muigai
Ferme
Muthaite Estate
Type de sol
Argileux
Type de cultivation
Mixte
Altitude
1650 m.s.n.m
Taille de la ferme (ha)
150

Récolte

  • Année de récolte
    2020 -21
  • Température annuelle en ºC

    9 º
    14.7 º
    19.1 º
    23.5 º
    1.3 º
  • Précipitations annuelles
    1047.8 mm
    78 jours
    106 jours
    181 jours
  • Jours avec phénomènes défavorables

    1 jours
    jours
    9 jours
    0 jours
  • Type de récolte
    Manuel - Sélectif

Café vert

Recette
De Vanguard
Type de process
Naturel
Technique
Natural Sleeping Bag
Technique de séchage
Sac de couchage
Écran
Couleur
Eau
9.7 %
0.51

Poids de l'analyse
350.00 gr

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