DENEB es la Estrella que da nombre a todos los lotes de café que produce Isacio J Albir en su finca Agua Sarca situada en la región cafetalera de Nueva Segovia.Los lotes se diferencian por sus diferentes características en su sabor, aroma y procesos, cada caficultor recibe el nombre de una estrella para denominar a sus lotes, formando así un gran universo cafetero.
Herramienta desarrollada por Mare Terra Coffee
Caramelos, Chocolateados, Florales, Frutos con Hueso y Hierbas Aromáticas
Ciruela Roja, Melocotón, Níspero y Toffee
Aroma | 8,00 |
Sabor | 8,50 |
Acidez | 8,25 |
Finalización | 8,00 |
Cuerpo | 8,00 |
Balance | 8,25 |
Global | 8,25 |
Limpieza en taza | 10,00 |
Dulzura | 10,00 |
Uniformidad | 10,00 |
Total | 87,25 |
2.1263 mm