En este capítulo de En la Barra, nos quedamos en Barcelona. Visitamos a Hidden Coffee Roasters, un proyecto que ha sabido combinar pasión, técnica y cultura cafetera para convertirse en uno de los referentes del café de especialidad en la ciudad.

De la idea al impacto

Hidden nació con una misión clara: ofrecer cafés que reflejen el trabajo en origen y que conecten con el consumidor desde la transparencia y la calidad. Su enfoque va más allá del tostado: es una forma de entender el café como producto vivo, estacional y con historia.

Café, ciclismo y comunidad

Hidden no es solo café. Es también punto de encuentro para ciclistas, curiosos y amantes del buen producto. Su vínculo con el deporte y la cultura urbana convierte cada local en un espacio dinámico, donde la experiencia va más allá de la taza.

Formación y trazabilidad

El equipo de Hidden apuesta por la formación continua, tanto interna como hacia el cliente. Cada café se sirve con información detallada sobre su origen, proceso y perfil sensorial. La trazabilidad no es solo una garantía: es una herramienta educativa.

Cafés con carácter

Desde microlotes hasta colaboraciones creativas, Hidden trabaja con cafés que destacan por su complejidad y personalidad. Su catálogo cambia según la temporada, garantizando frescura y variedad. Cada origen tiene nombre, historia y propósito.

¿Qué viene después?

Hidden Coffee Roasters sigue creciendo, explorando nuevos formatos como el cold brew en lata y colaboraciones con marcas culturales. Su visión es clara: hacer del café de especialidad una experiencia accesible, emocionante y con impacto positivo.