Coutumes du café

Parlons du café

Expériences sur l’origine

28 janvier 2022
L'utilisation de nouvelles techniques et la diversification des procédés ont donné au café de nouvelles caractéristiques sensorielles.

Protocole de notation du SCA

19 janvier 2022
Tout ce que vous devez savoir pour effectuer une évaluation et une dégustation de café selon le protocole de la Specialty Coffee Association (SCA).

Comment fonctionne la roue des descripteurs ?

19 janvier 2022
La roue des descripteurs de café est un outil de travail utilisé pour décrire le profil organoleptique, les saveurs et les arômes d'un café.

Votre Café vert,
maintenant en ligne !

Sélectionnez le café dont vous avez besoin pour votre entreprise et passez votre commande en un seul clic.

Vous n’êtes pas encore inscrit ?

S’inscrire pour pouvoir acheter et accéder au catalogue des prix