Encuentros Cafeteros sont de retour
Encuentros Cafeteros est l’événement d’entreprise de Mare Terra Coffee, notre événement.
La première édition de l’événement a eu lieu il y a plus de 15 ans, en 2007. L’objectif et la base de l’événement étaient de réunir nos fournisseurs et producteurs de café vert et nos clients dans un espace confortable, où les producteurs pourraient exposer leur quotidien, leurs préoccupations, leurs besoins et les torréfacteurs et les personnes dans l’industrie du café de spécialité, pourraient connaître beaucoup mieux et plus étroitement ce maillon de la chaîne du café en exposant également leurs besoins.
Les premières éditions des Encuentros Cafeteros se sont tenues à l’hôtel Rey Don Jaime de Castelldefels, avec une journée de conférences et de présentations pendant la journée et un dîner pour les fournisseurs et les clients dans la soirée.
Les Coffee Meetings ont toujours été un événement très agréable au cours duquel tous les participants posent des questions ou font part de leurs préoccupations quotidiennes concernant les cafés de spécialité.
En 2017, nous avons décidé de franchir le pas et d’extrapoler Coffee Encounters à la ville de Barcelone et de l’ouvrir au public.
Cette édition s’est déroulée à l’Espacio Manhattan, situé dans la rue Aragón, un espace qui correspond tout à fait à notre événement. Les exposés et les présentations se sont déroulés sans encombre et l’un des principaux sujets abordés a été les premiers lots expérimentaux avec des fermentations aux origines en Éthiopie et en Colombie, tout a tellement évolué depuis !
En plus de l’organisation des Coffee Encounters, nous organisons dans le même espace le deuxième Championnat alternatif de dégustation. Open Cupping. Un événement de dégustation de café – également en entreprise – qui se divise en deux phases : la mémoire sensorielle et la triangulation, au cours desquelles les participants, dont beaucoup sont des dégustateurs professionnels, s’affrontent pour remporter le premier prix, un chèque de 6 000 euros.
Cette année, nous reprenons les Coffee Meetings, après quelques années d’interruption dues à COVID 19, et pour nous consacrer en interne à la digitalisation et au développement de l’entreprise, nous sommes très heureux d’annoncer que nous sommes de retour avec beaucoup d’enthousiasme et que nous reprenons les Coffee Meetings et l’Open Cupping.
Dans cette édition, nous revenons à nos origines en organisant à nouveau les Rencontres du café à l’hôtel Rey Don Jaime, une édition plus personnelle et privée au cours de laquelle nous invitons tous nos clients à profiter d’une journée de dégustations, de repas et de présentations, avec traduction simultanée incluse.
Nous partagerons nos connaissances, résoudrons nos doutes et apprendrons de nos partenaires qui présenteront différents sujets, parmi lesquels Andrés Salaverría de Jasal, qui vient du Salvador pour nous en dire plus sur la manière d’augmenter la production de café vert en utilisant des Process de pointe, sans perdre en qualité, ou l’expérience de Rosabella Langlat qui vient du Kenya et qui nous parlera de l’impact social de la production de café dans les Nandi Hills, la région de culture du café où elle produit ses cafés.
Outre les présentations, nous organiserons des tables rondes sur des thèmes tels que la production de cafés de spécialité en Afrique et des dégustations interactives où les participants pourront se jauger et discuter des résultats et des opinions. Ces rencontres auront lieu le jeudi 19 et la matinée du vendredi 20 octobre.
Et bien sûr, le vendredi après-midi, nous avons commencé avec les demi-finales de l’Open de Cata !
Mémoire sensorielle et triangulation dans un championnat de dégustation de café sans juges, dans lequel le seul rival est vous-même et dans lequel les prix sont de 11.000€, oui oui vous avez bien lu 11.000€, osez-vous participer ?
Depuis Mare Terras, nous travaillons à l’organisation d’un grand événement, au cours duquel tous les participants pourront apprendre et partager avec des torréfacteurs du monde entier et des experts de pays producteurs tels que le Brésil, la Colombie, le Salvador ou l’Éthiopie, entre autres, et profiter d’un environnement fantastique pour déguster nos meilleurs cafés avec la mer en toile de fond.
Souhaitez-vous participer ? vous trouverez ici toutes les informations
