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Comment reconnaître un café biologique ?

24 mars 2022
Le café issu de l'agriculture biologique garantit qu'aucun engrais ou produit chimique n'a été utilisé au cours de la production, avec des exigences de conformité strictes.
Processus de fermentation - Ice Ice Baby

Expériences sur l’origine

28 janvier 2022
L'utilisation de nouvelles techniques et la diversification des procédés ont donné au café de nouvelles caractéristiques sensorielles.

Comment fonctionne la roue des descripteurs ?

19 janvier 2022
La roue des descripteurs de café est un outil de travail utilisé pour décrire le profil organoleptique, les saveurs et les arômes d'un café.
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EIRA RUA

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