Parlons du café

Quel rôle joue l'importateur de café vert de spécialité dans la chaîne du café ? Nous expliquons la valeur ajoutée qu'il peut apporter.

Ce que signifie la traçabilité et comment elle influence la décision d'achat dans le monde du café de spécialité.

Dans ce billet, nous parlerons de ce qu'est la Cup of Excellence et des résultats obtenus par les pays participants au cours des derniers mois.

Nous parlons de la Colombie et nous vous proposons quelques faits intéressants afin que vous puissiez en apprendre un peu plus sur l'origine du café.

Le directeur R&D retourne en Colombie après un voyage au cours duquel de nombreuses activités nouvelles et intéressantes ont eu lieu, nous vous les expliquons.

Nous expliquons étape par étape le protocole utilisé par la Specialty Coffee Association pour la notation des cafés de spécialité.