Recette du café tonique
Cette combinaison a commencé à faire partie de la carte de nombreux cafés pendant les mois d’été en tant que boisson rafraîchissante. Le café tonique s’adresse à tous ceux qui recherchent la nouveauté dans le café et sont attirés par de nouvelles saveurs et expériences.
Pour préparer cette boisson, nous choisirons un café à torréfaction légère infusé avec une méthode de filtration, notre recommandation est l’infusion à froid.
Une fois que nous avons préparé notre café infusé, nous ajoutons deux ou trois glaçons, de préférence des glaçons de café pour renforcer le goût, et nous ajoutons le tonic, en remplissant les ¾ du récipient.
Ajoutez ensuite ¼ du café froid lentement, de manière à respecter la répartition des couleurs entre les boissons. Dans ce cas, il est conseillé d’utiliser un café qui se distingue par ses notes d’agrumes, de sorte que lorsqu’il est associé au tonic, ces caractéristiques sont renforcées.
Avant de mélanger les deux ingrédients, il est important de vérifier que le goût des deux ingrédients est correct afin de ne pas dénaturer la boisson.
Pour présenter le café tonic, on ajoute généralement une tranche de citron vert ou une feuille de menthe à la surface du verre.
Le résultat sur le palais est surprenant, en raison de la sensation de boire une boisson au café si rafraîchissante et de sa saveur particulière qui ne laisse pas indifférents les audacieux dans le monde du café.
