Meissa AAL

Process
De Vanguard
Note principale
Pêche jaune
Espèces
Arabica
Delivery availability
Immédiate
Profil
Fruité
Ponctuation SCA
86.25
Variétés
Bourbon, Catuai, Caturra
Format
30 GrainPro Kg
Position
Entrepôt

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
86.25

Acidité

Corps

Cupping Data

Agtron
65 - Clair moyen
Sample roasting time
8 min
Cupping Data
02/12/2022
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Sample grinding
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Guatemala traceability-map-icon
Région du café
Traditional Atitlán traceability-map-icon
District du café
San Lucas Tolimán

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Bourbon, Catuai, Caturra

Cultivation

Producer
Alex Herrera
Farm
Pampojila

Récolte

  • Crop year
    2021-22
  • Température annuelle en ºC

    8.2 º
    14.2 º
    20.8 º
    27.3 º
    35.4 º
  • Précipitations annuelles
    1008.9 mm
    78 days
    94 days
    193 days
  • Days with adverse weather

    2 days
    days
    15 days
    0 days
  • Picking method
    Manuel - Sélectif

Café vert

Recette
De Vanguard
Type de process
Naturel
Technique
Natural Sleeping Bag
Technique de séchage
Sac de couchage
Écran
Colour
Eau
10.4 %
0.59

Weight analysis
350.00 gr

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