Encuentro Internacional de catadores en el Open de Cata 2024
La nueva edición del Open de Cata, que se celebrará los próximos 25 y 26 de octubre en Barcelona, se perfila como uno de los eventos más destacados a nivel internacional en el mundo del café. Este año, contará con 36 participantes provenientes de diversas partes del mundo, incluyendo países como Estados Unidos, Australia, Kazajistán, Costa Rica, Alemania y el Reino Unido, entre otros.
El Open de Cata es un campeonato único y diferente, que combina tres modalidades clave: cata libre, memoria sensorial y triangulación. Estas disciplinas desafían las habilidades de los catadores en la evaluación del sabor, la memoria gustativa y la capacidad de distinguir sutilezas entre muestras similares, creando un ambiente de alta competencia y exigencia.
El campeonato reunirá a un grupo diverso de profesionales del café, que incluye a tostadores, baristas, especialistas en control de calidad, e incluso productores de café. Esta variedad de perfiles asegura un intercambio enriquecedor de conocimientos y técnicas que eleva el nivel de la competencia. Además, contaremos con la participación de algunos de los mejores catadores de café del mundo, reconocidos internacionalmente por su experiencia y habilidad en el arte de la cata.
Para muchos competidores, este será su debut en un campeonato de estas características. Sin embargo, también tendremos entre nosotros a veteranos de competiciones internacionales, que ya han dejado su huella en certámenes de cata y barismo, así como en ediciones anteriores del Open de Cata. Esta mezcla de talento emergente y experiencia crea un entorno único y dinámico, donde cada participante tendrá la oportunidad de destacar y aspirar al primer premio de 10.000 €.
Este prestigioso premio no solo representa una valiosa recompensa económica, sino también un reconocimiento al esfuerzo, la entrega y la pasión que cada participante ha dedicado al mundo del café.
Cada sorbo cuenta, y la búsqueda del ganador del primer premio promete ser intensa, desafiante y emocionante. ¡No te lo pierdas!
