El Pre Open de Cata – Brasil se celebró por primera vez en un país productor en julio de 2025, durante el Santos Festival de Café, los días 11 y 12 de julio.

Este evento reunió a catadores de todo Brasil, quienes tuvieron la oportunidad —en muchos casos por primera vez— de participar en una cata con cafés internacionales, más allá de los orígenes brasileños habituales.

Durante las jornadas, se cataron microlotes de seis países productores: Ruanda, Kenia, Etiopía, El Salvador, Honduras y Guatemala.

En la ronda clasificatoria de memoria sensorial, los participantes probaron dos cafés de cada origen, todos pertenecientes al mismo varietal, lo que aumentó significativamente el nivel de dificultad en la identificación de los perfiles.

Para la memoria sensorial de la semifinal los cafés de El Salvador y Honduras sorprendieron por su complejidad y frescura todos ellos de  fermentación anaeróbica

Y por último en la final, se eligieron cafés de Guatemala, con procesos exclusivos creados por Mare Terra Coffee

Tras intensas catas, los finalistas fueron:

• 4º lugar: Ramón Ribeiro
  
• 3º lugar: Luis Fernando Melo
  
• 2º lugar: Bruno Megda
  
• Ganador: Igor Costa, quien sumó 4 puntos y se ganó un lugar para competir en el Open de Cata 2026 en Barcelona.
  

El festival fue también una oportunidad para que productores y roasters de café de especialidad de Brasil, especialmente de la región de São Paulo, compartieran su pasión y productos con el público.En resumen, el Pre Open de Cata – Brasil no solo fue un evento de competencia, sino una celebración del café, de la calidad y del trabajo detrás de cada grano. Sin duda, una experiencia enriquecedora para todos los involucrados.

¡Nos vemos en Barcelona!