Visita de Daterra Coffee
Hace unos días recibimos la visita de Gabriel y Fernanda del Equipo Daterra Coffee, uno de nuestros partners de Brasil con el que celebramos nuestros 15 años trabajando como partners.
Gabriel y Fernanda visitaron nuestras oficinas en Barcelona y nos presentaron como evoluciona todo el proyecto Daterra Coffee con una charla muy interesante,- en la que no faltó el pan de queso para almorzar- que acercó a todo nuestro equipo a conocer mejor el ADN de Daterra Coffee y nos confirmó una vez más lo alineados que estamos para seguir trabajando juntos.
Los inicios de la Finca Daterra Coffee
La mayoría de personas que formamos parte del mundo cafetero, sabemos que muchas fincas pasan de productor a productor por herencia y tradición familiar, en el caso de la Finca Daterra fue totalmente distinto, Luis Norberto Pascoal fundador y CEO de Daterra Coffee, es un hombre emprendedor que dirige varios negocios en Brasil y que encontró en la producción de café la combinación perfecta entre producir una calidad sobresaliente y desarrollar un producto verdaderamente sostenible, el café.
En los años 80 compró la finca Boa Vista, en la que a día de hoy siguen trabajando.
Fueron 30 años enfocados en investigación, desarrollo, sostenibilidad y nuevos conceptos dentro del mundo de café de especialidad, años sin beneficios económicos y el rechazo dentro de un mercado que era reacio al cambio. Para muchos pudo parecer una locura, pero hoy Daterra no es solo una finca de café, sino que es un ejemplo de sostenibilidad en Brasil, siendo la primera finca de Brasil en obtener la certificación Rainforest Alliance.
¿Cómo es la Finca de Daterra Coffee a día de hoy?
Los años invertidos en conocimiento y desarrollo han tenido sus frutos tras 30 años de promover la sostenibilidad y el desarrollo del café en Brasil. Daterra ha implantado una serie de acciones que les han ayudado a crecer como empresa, os explicamos alguna de ellas y de que tratan:
-Fueron pioneros en desarrollar un nuevo método de embalaje: «Penta Box» (envasado al vacío), a día de hoy avanzan siendo mucho más respetables con el medio ambiente y eliminando por completo el aluminio y sustituyéndolo por plástico de caña de azúcar con menos impacto ambiental ya que se puede reciclar.
– Almacenar agua es una de las prioridades de la finca de Daterra Coffee para garantizar el futuro de sus operaciones y ecosistema. El cultivo de café necesita agua, y por ello hay que rentabilizar al máximo el uso de esta, en Daterra Coffee han realizado grandes inversiones en plataformas de riego, y han construido una estructura de 5 hectáreas para recolectar agua de lluvias a lo largo de las temporadas de precipitaciones y tener agua disponible para que se use durante la estación seca.
– La protección de los manantiales, Daterra forma parte de una ONG llamada Cerrado da Águas, que trabaja en la preservación y recuperación de los recursos de H2O en la región de Cerrado Mineiro.
-Daterra se ha convertido en una finca con bajas emisiones de CO2 con más de un 50% de hectáreas que preservan el medioambiente. Además, Daterra Coffee plantará 20 millones de árboles en la región cafetera de Cerrado Mineiro (y de otras regiones de Brasil) hasta 2030, a través del Proyecto Tree_llion. La plantación de árboles y bosques también ayuda a atraer la lluvia, aumentando cuencas hidrográficas, manantiales que brotan… ¡Agua para cultivar y cultivar!
-Implantación de placas solares en la Finca para un uso de energías renovables y así aprovechar los recursos con los que la región de Cerrado Mineiro cuenta.
-Investigación a través de numerosos estudios que parten des de la genética de la planta de café, pasando por estudios que abarcan todas las etapas de la cadena cafetera.
Desafíos para el futuro
Además de todos los proyectos con los que colaboran y los que desarrollan, en Daterra Coffee tienen nuevos y grandes desafíos para el futuro, Gabriel y Fernanda nos contaron sobre ellos.
– Trabajar en la búsqueda de soluciones relacionadas con el cambio climático, en Daterra han iniciado la búsqueda de varietales con una genética que se adapte a las nuevas condiciones climatológicas como la tolerancia a las sequías y que mantenga la calidad.
– Promover e incentivar el trabajo en el campo entre los habitantes de las regiones cafetaleras.
– Cubrir la gran demanda de café manteniendo la calidad de la producción.
– Tratar de sostener la inflación en los precios de los materiales agrícolas.
– Seguir promoviendo la sostenibilidad manteniendo sus certificados en la finca.
Este es un breve resumen de la visita de Daterra Coffee, dónde hemos compartido experiencias con Gabriel y con Fernanada y donde hemos conocido todo el proyecto y el desarollo de Daterra Coffee.
Esperamos como mínimo otros 15 años más trabajando juntos, Nos sentimos orgullosos de formar parte de sus proyectos, de compartir su trabajo y el respeto que siempre tienen con el medioambiente creando una caficultura sostenible.
¡Gracias Daterra, brindamos por muchos años más!
