Herramienta desarrollada por Mare Terra Coffee
· Recepción de cereza
· Clasificación por maduración
· Fermentación anaeróbica en cereza
· Secado al aire libre con técnica Sleeping bag
| Total | 0,00 |
El productor Isauro Solares es el propietario de la finca La Cabaña, ubicada en la región cafetalera de Fraijanes en el municipio de Santa Rosa.
La finca pertenece a la familia desde hace cuatro generaciones, es una finca puntera en inovar, Isauro Solares invierte en las mejoras en la finca y en su formación tomando incluso cursos de barista para conocer en profundidad toda la cadena cafetera.
El productor cultiva cafés unicos que crecen bajo sombra en suelos volánicos ricos en minerales, además de café en la finca también cultivan plátanos, aguacates y nueces de macadamia.
3.2777 mm
Para pedidos de este café de Brasil de 2 a 25 sacos
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