Sase Rodo es producido por una empresa exportadora familiar de la región cafetalera de Sidamo en Etiopía. este exportador familiar nació con el deseo de mostrar lo mejor del café etíope, con este concepto el exportador ha avanzado a pasos agigantados en lo que respecta a la calidad. Trabajando mano a mano con los productores de café para mantener el negocio a través de una buena organización y el alcance internacional a los mercados de cafés especiales.
Herramienta desarrollada por Mare Terra Coffee
Bayas / Frutos rojos, Cítrico, Dulce, Frutos secos, Oscuro y Otros frutos
Lima, Panela, Cereza roja, Chocolate negro, Frutos amarillos, Frutos secos y Manzana roja
· Recepción de cereza
· Secado al aire libre
| Aroma | 8,00 |
| Sabor | 7,75 |
| Acidez | 7,75 |
| Finalización | 7,25 |
| Cuerpo | 8,00 |
| Balance | 7,75 |
| Global | 7,75 |
| Limpieza en taza | 10,00 |
| Dulzura | 10,00 |
| Uniformidad | 10,00 |
| Total | 84,25 |
183.6 mm
