KCCE ‘Kenya Cooperative Coffee Exporters’, una cooperativa fundada en año 2009 y apoyada por el Gobierno, con el fin de dar respuesta a las necesidades de los caficultores de Kenia de tener más control sobre la comercialización de su propia producción a fin de obtener rendimientos netos más altos y abordar diversos desafíos a los que se enfrentaba el sector cafetalero relacionado con la producción, la calidad, la comercialización y el valor añadido al café. Junto a KCCE hemos añadido cafés de nueve estaciones de lavado que se encuentran en la región de Nyeri, estas estaciones de lavado (conocidas localmente como ‘factories’) se organizan dentro de Cooperativas que son miembros de la KCCE. En dos factories hemos desarrollado nuestros experimentos naturales con fermentación anaeróbica y técnica de secado ‘sleeping bag’ repitiendo el proceso que anteriormente habíamos hecho en Murang’a y en Kiambu, siendo el primer año en el que realizamos procesos experimentales en Cooperativas en Kenia, hasta ahora solo los habíamos realizado en fincas pequeñas. El resultado de este trabajo son lotes estables y muy limpio, además los productores están muy animados, ya que este tipo de cafés crean un nuevo nicho de mercado para ellos.

La estación de lavado de Ndurutu se encuentra en la región cafetalera de Nyeri. Comenzó a funcionar en 1999 y desde entonces se ha consolidado como punto de referencia para los productores de la zona, que entregan allí sus cerezas para su procesamiento. Hoy son más de 527 los caficultores que llevan la producción de sus fincas, situadas a más de 1.700 msnm. En estas fincas se cultivan principalmente las variedades SL 28, Batian, Ruiru 11 y SL 24, que se desarrollan sobre suelos de textura arcillosa.

Una vez que los lotes están procesados y listos para el trillado, se trasladan al beneficio seco de Othaya Farmers Cooperative Society, donde se completan las últimas etapas antes de la preparación para la exportación.