Transmission de connaissances : nous expliquons la structure commerciale de Mare Terra Coffee, la situation actuelle du secteur et les nouvelles tendances en matière de café de spécialité.

Des étudiants de l’Université du Texas, située dans la ville d’Austin, nous ont rendu visite dans le cadre de leur voyage éducatif du programme Master Business Administration. Le 2 juin, lors de leur première journée de visite de différentes entreprises de Barcelone, les étudiants ont visité les installations de Mare Terra Coffee pour une présentation visant à expliquer la structure de l’entreprise et le fonctionnement des différentes unités d’affaires de notre société. L’expérience préparée pour ces 33 étudiants consistait en une présentation, une visite de nos bureaux dans le bâtiment RDIT de l’Université Polytechnique de Catalogne, où se trouvent notre salle de formation et notre laboratoire certifié par l’Association des cafés de spécialité, une visite de notre entrepôt pour connaître les conditions optimales de conservation du café et une dégustation de 5 cafés de différentes origines et caractéristiques pour les introduire dans le monde du café de spécialité et identifier de nouvelles sensations organoleptiques.

The group from the University of Texas led by the Head of the Marketing Department, Andrew Gershoff has been very interested in the new trends in the specialty coffee world and how the Spanish coffee market is doing after the pandemic. Notre collègue Giovanna Rocha, Q Grader et directrice du département des achats, a répondu à toutes les questions et curiosités des élèves.

Merci beaucoup pour votre visite !