Ondonoco

Process
Traditionnel
Note principale
Agrumes
Espèces
Arabica
Delivery availability
À venir
Profil
Fruité
Ponctuation SCA
84.75
Variétés
Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34
Format
60 GrainPro Kg
Position
Entrepôt

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
84.75

Acidité

Corps

Cupping Data

Agtron
65 - Clair moyen
Sample roasting time
8 min
Cupping Data
12/02/2021
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Sample grinding
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Kenya traceability-map-icon
Région du café
Embu traceability-map-icon

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34

Cultivation

Type of cultivation
Mixte
Altitude
1600-1850 m.a.s.l.

Récolte

  • Crop year
    2021
  • Température annuelle en ºC

    5.7 º
    13.1 º
    19.1 º
    25.1 º
    30.7 º
  • Précipitations annuelles
    926.7 mm
    93 days
    119 days
    153 days
  • Days with adverse weather

    1 days
    days
    12 days
    0 days
  • Picking method
    Manuel - Sélectif

Café vert

Recette
Traditionnel
Type de process
Lavage - fermenté
Technique
Lavage traditionnel
Fermentation
Aérobie
Écran
Colour
Eau
9.8 %
0.45

Weight analysis
350.00 gr

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