DENEB es la Estrella que da nombre a todos los lotes de café que produce Isacio J Albir en su finca Agua Sarca situada en la región cafetalera de Nueva Segovia.Los lotes se diferencian por sus diferentes características en su sabor, aroma y procesos, cada caficultor recibe el nombre de una estrella para denominar a sus lotes, formando así un gran universo cafetero.
Tool developed by Mare Terra Coffee
Caramels, Chocolaty, Floral, Stone fruits, and Aromatic herbs
Red plum, Peach, Nispero, and Toffee
Smell | 8.00 |
Taste | 8.50 |
Acidity | 8.25 |
Ending | 8.00 |
Body | 8.00 |
Balance | 8.25 |
Overall | 8.25 |
Cup Cleaning | 10.00 |
Sweetness | 10.00 |
Uniformity | 10.00 |
Total | 87.25 |
2.1263 mm