Alnitak ACGA
- Proceso
- De Vanguardia
- Descriptor Clave
- Fresa
- Especie
- Arábica
- Perfil
- Achocolatado
- Puntuación SCA
- 85.00
- Variedades
- Caturra
- Envase
- 30.00 GrainPro Kg
- Posición
- Almacén
Organolépticos
Perfil
Descriptor Clave
Descriptores
Atributos
Puntuación SCA
85.00
Acidez
Cuerpo
Datos de cata
Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
8.00 min
Datos de cata
13/10/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras
Trazabilidad
Origen
Guatemala
Región Cafetalera
Fraijanes
Distrito Cafetalero
Fraijanes
Fruto
Especie
Arábica
Varietales
Caturra
Cultivo
Finca
Santa Rita
Cosecha
-
Año de cosecha
2022 -
-
-
Temperatura anual en ºC
-
Precipitación Anual
1008.9 mm78 días94 días193 días -
Días con fenómenos adversos
2 díasdías15 días0 días -
Tipo de recolección
Manual-Selectiva
Café verde
- Proceso
- De Vanguardia
- Tipo de proceso
- Natural
- Nombre del proceso
- Natural Sleeping Bag
- Técnica de secado
- Saco de Dormir
Criba
Color








Agua
Peso de análisis
289.00 gr
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